ラビーンのバウムクーヘン
世界中で愛される伝統の味

 バウムクーヘンはドイツの伝統的なお菓子です。
 ベルリンやその周辺では、大選帝侯時代であった1680年にはすでにバウムクーへンが焼かれていた記録が残っています。
 断面が木(バウム)の年輪のように見えるケーキ(クーヘン)であることからそう呼ばれるようになりました。

 バウムクーヘンづくりは大変手間がかかるので、「ケーキの王様」とも呼ばれています。
 オーブンの火に当てた軸を回しながら焼いていきます。
 年輪のような層は、回転する軸に生地を掛け、一層が焼けると、また生地を掛け…と、何度も繰り返していくことよってできるのです。焼け具合を見 ながら生地を掛ける作業は片時も目を離すことができません。

 ラビーンのバウムクーヘンは、135年以上を経た今でも、変わらぬ製法、変わらぬ品質を守り続け、マイスターたちだけで焼き上げる芸術作品ともいえる逸品です。

 

Konditorkunst und Handwerk seit 1878
価格リスト

 バウムクーヘンは、シュガーコーティング(オリジナル白)を施したものが伝統的ですが、スイートチョココーティングも大変人気があります。
 バウムクーヘンの表面を数センチの厚さに削ぐように切り、皿に盛り付けて、おもてなしください。
 ラビーンのバウムクーヘンは新鮮な自然素材のみを使用しておりますので、賞味期限は製造日から約30日間です。

 

バウムクーヘン *-*-*-*-*-* シュガーコーティング
Baumkuchen original weiß
Nr.W500バウムクーヘン オリジナル 白 500g € 17,00
Nr.W750バウムクーヘン オリジナル 白 750g € 25,50
Nr.W1000バウムクーヘン オリジナル 白 1000g € 34,00
Nr.W1500バウムクーヘン オリジナル 白 1500g € 51,00
Nr.W2000バウムクーヘン オリジナル 白 2000g € 68,00
Nr.W2500バウムクーヘン オリジナル 白 2500g € 85,00
Nr.W3000バウムクーヘン オリジナル 白 3000g € 102,00
バウムクーヘン *-*-*-*-*-* スイートチョココーティング
Baumkuchen in Zartbitterschokolade
Nr.S500バウムクーヘン スイートチョコがけ 500g € 18,00
Nr.S750バウムクーヘン スイートチョコがけ 750g € 27,00
Nr.S1000バウムクーヘン スイートチョコがけ 1000g € 36,00
Nr.S1500バウムクーヘン スイートチョコがけ 1500g € 54,00
Nr.S2000バウムクーヘン スイートチョコがけ 2000g € 72,00
Nr.S2500バウムクーヘン スイートチョコがけ 2500g € 90,00
Nr.S3000バウムクーヘン スイートチョコがけ 3000g € 108,00
バウムクーヘン *-*-*-*-*-* 六角化粧箱入り
Baumkuchen in der Präsentschachtel
Nr.FKW500バウムクーヘン オリジナル 白 500g € 18,90
Nr.FKW700バウムクーヘン オリジナル 白 700g € 25,80
   
Nr.FKS500バウムクーヘン スイートチョコがけ 500g € 19,90
Nr.FKS700バウムクーヘン スイートチョコがけ 700g € 27,20
ジンジャー入りバウムクーヘン *-*-*-*-*-* スイートチョココーティング
Ingwer-Baumkuchen und Ingwer-Spitzen in Zartbitterschokolade
Nr.G500ジンジャー入りバウムクーヘン 500g € 18,00
Nr.G750ジンジャー入りバウムクーヘン 750g € 27,00
Nr.FKG500ジンジャー入りバウムクーヘン 500g
      六角化粧箱入り
€ 19,90
Nr.FKG700ジンジャー入りバウムクーヘン 700g
      六角化粧箱入り
€ 27,20
Nr.GC500一口サイズのジンジャー入りバウムクーヘン 500g
      袋入り
€ 18,50
一口サイズのバウムクーヘン *-*-*-*-*-* スイートチョココーティング
Baumkuchenspitzen klassisch, in Zartbitterschokolade
Nr.C500一口サイズバウムクーヘン 500g
      セロファン袋入り
€ 18,50
Nr.F500一口サイズバウムクーヘン 500g
      小さな六角化粧箱入り
€ 20,40
Nr.FK800一口サイズバウムクーヘン 800g
      六角化粧箱入り
€ 31,60
一口サイズのバウムクーヘン *-*-*-*-*-* 高級ミルクチョコがけ
Baumkuchenspitzen in Edelmilchschokolade
Nr.MC500一口サイズのバウムクーヘン 500g
      セロファン袋入り
€ 18,50
Nr.MF500一口サイズのバウムクーヘン 500g
      小さな六角化粧箱入り
€ 20,40
Nr.FKM800一口サイズのバウムクーヘン 800g
      六角化粧箱入り
€ 31,60
   
Ein Bild

コンディトライ・ラビーン


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Klingsorstr.13
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